« A table avec Heidi » aux Editions Favre
L'histoire
Imaginée par Johanna Spyri en 1879, Heidi a fait le tour du monde et marqué l’imaginaire collectif lié à la Suisse. Traduits en une cinquantaine de langues, les deux romans qui composent l’histoire de la petite orpheline suisse ont été adaptés à de multiples reprises, notamment en une série d’animation japonaise qui a connu un énorme succès.
Cet ouvrage retrace l’histoire de ce phénomène et propose près de 50 recettes salées et sucrées inspirées par les aventures de la petite héroïne. On y trouve des entrées, comme la soupe de Pierre ou les croûtes aux champignons, des plats principaux, par exemple la compotée de choux au lard, la polenta au four ou la soupe de la Bernina, mais aussi de nombreux desserts savoureux.
Mon avis
Cet ouvrage est à la fois un récit où l'on redécouvre l'histoire de Heidi, personnage de fiction créé en 1879 mais aussi un livre de cuisine, inspirées par cette histoire.
La première partie nous explique l'évolution de ce roman au fil du temps, ces déclinaisons romanesques mais aussi en téléfilms. Nous sommes nombreux à avoir grandit avec ce personnage, et le simple fait de parler de Heidi, nous ramène à notre propre enfance. La simplicité de ce personnage, son histoire difficile, pleine de rebondissement nous donne tout de même le sourire, par la gentillesse qui l'entoure.
C'est au travers de ce récit qu'Isabelle Falconnier et Anne Martinetti ont choisi de nous proposer 50 recettes de cuisine, salées et sucrées, inspirée par les romans et l'univers. Au programme, des recettes familiales, simples mais gourmandes. Les produits du terroir sont mis en avant au travers de recette telle que la soupe de Pierre ou les croûtes aux champignons, la compotée de choux au lard, la polenta au four ou la soupe de la Bernina.
Cet ouvrage nous fait voyager en Suisse, dans notre enfance et frémir nos papilles à la simple idée de déguster ces plats. J'en ai testé un avec toute la famille .... Gros succès pour le Bündnerfleish dont je vous montre les étapes sur mon insta. Je n'ai pas eu le temps de filmer le plat final, il a été mangé trop vite!
Références
Auteurs : Isabelle Falconnier et Anne Martinetti
Les éditions Favre
Prix : 19,50 €
*Livre reçu en Service Presse
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