Soupes et accompagnements #cuisine

En ce moment, nous faisons énormément de soupe le soir. Il y a plusieurs raisons à cela : c'est rapide à faire, il y a plein de légumes donc parfait pour une cuisine équilibrée et saine (ou presque), et le cout de revient à 5 est parfait ! Sauf que voilà, avec 3 enfants dont un ado, manger des soupes n'est pas leur repas préféré ! Je suis donc partie à la recherche d'idée pour accompagner nos soupes, facilement et rapidement car le but n'était pas de nous rajouter une contrainte.


soupes


Avec quoi accompagner une soupe ?

J'ai fait un petit sondage sur Instagram et grâce à vos nombreuses réponses, j'ai pu établir une petite liste de mets qui peuvent accompagner vos soupes. Certaines servent d'accompagnement, d'autres sont à glisser dans la soupe. Il y a ceux que vous pourrez préparer à l'avance, ou ceux qui ne demandent pas de cuisine.

Les pains ou autres tartines

  • Tartines chaudes type brushetta
  • Toast de chèvre
  • Pizza
  • Mini feuilleté
  • Pain olives chorizo
  • Pain aux fromage
  • Pain lardons fromages
  • Gougères
  • Crackers graines
  • Scores au fromage
  • Biscotte crème fraiche
  • Croque Monsieur
  • Cake salé
  • Croque fajitas

Fromage / Charcuterie

  • Chorizo
  • Jambon blanc
  • Tranche fine de ventrèches grillées
  • Morceaux de bacon grillée
  • Tous les fromages

fajitas croque monsieur



A mettre dans vos soupes

  • Vermicelles
  • Crevettes
  • Noix/noisettes
  • Croutons
  • Fromages râpés
  • Morceaux de saucisses
  • Lardons

Divers

  • Légumes crus
  • Œuf à la coque
  • Cresson


Cette liste n'est pas exhaustive donc n'hésitez pas à partager en commentaire vos idées. Je pourrais compléter avec. Et si vous cherchez des idées de soupes, personnellement, je n'utilise que des légumes de saison (même ceux qu'on n'aime pas !). J'y mets toujours des pomme de terre. Et s'il me reste un plat de légumes en sauce, je rajoute à ma composition. Nous avons même tenté avec un reste de légumes de couscous, c'était super bon. Nous glissons souvent des bouillons de légumes pour relever le gout et bien évidemment des épices.

En attendant, à vos soupes !! Il faut bien un avantage à ce temps froid :)


10 commentaires

  1. Ici aussi on mange pas mal de soupes. Moi je les mange avec du pain de seigle. Parfois j'émiette un jaune d'œuf dedans !

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  2. on en mange tous les soirs.
    C'est 100% légumes pour nous, moulinées et tous légumes de saison
    on adore ça

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    1. super si les enfants ne disent rien !! j'ai des morfalous moi !

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  3. En ce moment, je ne fais pas de soupes. Je ne sais pas pourquoi, ça reviendra sans doute !

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  4. comme toi , je fais souvent des soupes le soir, avec un accompagnement, sinon ils seraient affamés :)

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  5. Team soupes également, sans pommes de terre chez nous mais avec un accompagnement type pain, fromage, jambon etc

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    1. je fais rarement des soupes sans pomme de terre. faudrait que j'essaie

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