Depuis quelques mois, on ne peut pas dire que mon zéro déchet soit des plus exemplaires. Le rythme de la vie familiale et professionnelle a pris le pas dessus et mon organisation, qui n’a jamais été des plus merveilleuse, et proche du néant. Pourtant, j’ai tout de même gardé quelques automatismes de ces mois à ne plus faire rentrer d’emballage à la maison, ou de produits controversés.
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| Pate à tartiner maison |
La pâte à tartiner maison
Je pense que c’est un des premiers produits que j’ai banni à la maison : le nutnut. Nous avons la chance d’avoir de nombreuses pâtes à tartiner à la composition beaucoup plus clean maintenant. Mais faire sa pâte à tartiner maison reste vraiment facile, surtout si vous avez un robot.
Il y a plusieurs années maintenant, je vous avais proposé cette recette. L’utilisation de lait concentrer sucré me convenait moyen car c’est un produit déjà transformé. J’ai donc changé ma méthode, en utilisant la recette Thermomix mais tout à fait réalisable sans.
La recette de pâte à tartiner
Ingrédients
- 60g de sucre de glace
- 125 g de poudres de noisettes
- 60g de chocolat noir, détaillée en morceaux
- 70 g de beurre doux, couper en morceaux
- 100 g de lait
Avec Momo, nous avons la possibilité de faire soi-même son sucre glace ou sa poudre de noisettes mais je suis sûre que d’autres robots en sont également capables. J’ai modifié un petit peu les quantités de sucre que j’ai diminué.
Préparation
- Mélanger le sucre et la poudre de noisette
- Ajouter le chocolat détaillé en carré
- Ajouter le beurre et le lait
- Faire fondre l’ensemble (bain marie ou dans une casserole en mélangeant bien)
Et voilà, c’est tout ! Il vous suffit ensuite de vider la préparation dans un pot hermétique par exemple et de le mettre au réfrigérateur pendant deux heures environ. Je le conserve ensuite au frais.
J’ai la chance que mes enfants ont tout de suite adopté cette recette car il est vrai qu’elle n’est pas aussi lisse que le nuque minutes et bien évidemment le goût est différent aussi. Personnellement je le trouve meilleur.
Et toi, tu fais ta pâte à tartiner maison ?
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